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IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo - Del 18 al 24 de noviembre

Fecha:

14/11/2019


IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo - Del 18 al 24 de noviembre

El Consulado General de Italia en Rosario, a través del Ministerio de Asuntos Exteriores y de la Cooperación Internacional, los invita a participar de los eventos organizados en ocasión de la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, a realizarse desde el 18 al 24 de noviembre de 2019 en diferentes puntos de la ciudad. Pueden conocer la agenda completa de actividades siguiéndonos en nuestras redes sociales, donde además encontrarán información relativa a la inscripción para participar de los eventos organizados. Todas las actividades son con ingreso libre y gratuito previa inscripción. Las siguientes actividades son con ingreso libre sin inscripción previa:
Viernes 22, 19 horas: Presentación del libro “Todo lo que necesitás saber sobre Leonardo da Vinci en el siglo XXI” por sus autores Mercedes Ezquiaga y Héctor Pavón en librería Homo Sapiens, Sarmiento 829, Rosario. En el marco del 500º Aniversario del fallecimiento de Leonardo y en ocasión de “la Noche de las Librerías”.
Domingo 24, 18 horas: Cierre de la IV Semana de la Cocina italiana en el mundo: show cooking del chef italiano Leonardo Fumarola en el Mercado del Patio.

IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

Qué es
"Educación alimentaria: cultura del gusto" es el tema de la cuarta semana de la cocina italiana en el mundo, que se celebrará del 18 al 24 de noviembre de 2019. La iniciativa se dedica a promover la cocina italiana de calidad y sus productos alimenticios en el extranjero, y cada vez más se afirma como un evento de gran importancia.
Durante la semana, la red diplomática consular y los institutos culturales italianos se comprometieron a ofrecer una gran cantidad de eventos en todo el mundo: seminarios y conferencias, reuniones con chefs y clases de cocina, degustaciones y cenas, que acompañan las actividades promocionales. La cocina italiana también se cuenta a través de su proyección en el arte, con películas, conciertos y exposiciones fotográficas. Además, habrá lugar para temas de gran interés actual, como la relación entre la alimentación y la sostenibilidad ambiental, la cultura de la alimentación saludable, la seguridad alimentaria, el derecho a la alimentación, la educación, las identidades territoriales y la biodiversidad, siguiendo el legado de la Expo Milano 2015.

Los ejes
- La dieta mediterránea como un estilo de vida saludable y un modelo de dieta equilibrada para todos.
- Productos de denominación protegida y controlada, y el contraste con el fenómeno "Italian Sounding" (aquellos productos que "suenan", parecen italianos sin serlo realmente).
- Vinos italianos y sus territorios: la inclusión de las "Colinas de Prosecco di Conegliano y Valdobbiadene" en la lista de sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO.
- Comida regional, vino, itinerarios turísticos y redescubrimiento de pueblos italianos y sus productos culinarios típicos.
- La internacionalización de la oferta educativa italiana en el sector de la cocina y la hostelería.
- Actividades culturales vinculadas a las celebraciones por el 500 aniversario de la muerte de Leonardo da Vinci, creador de varios inventos innovadores para la cocina.

Quién, dónde, cuándo
El proyecto, concebido y coordinado por la Dirección General para la Promoción del Sistema País de la Farnesina (promueve el sistema que conforman la economía, ciencia y cultura en el exterior) se desarrolló dentro de un grupo de trabajo que involucra al Ministerio de Desarrollo Económico, el Ministerio de Políticas Agroalimentarias y Forestales, el Ministerio de Educación, Universidad e Investigación y el Ministerio de Patrimonio Cultural y Actividades y Turismo, así como los principales organismos, asociaciones e instituciones que representan la cocina italiana e Italia en el mundo: Regiones, Agencia ICE, Agencia ENIT, universidades, sistema de cámaras, asociaciones comerciales, escuelas de cocina, redes de restaurantes italianos certificados y operadores en el sector de la alimentación y el vino.
Las más de 1000 actividades planificadas por las casi 300 oficinas diplomático-consulares y los Institutos de Cultura italianos permiten que la iniciativa cubra todas las regiones geográficas de manera generalizada, en sinergia con la acción de proteger la tradición culinaria italiana y promover un estilo de vida sana a través de la dieta mediterránea.

La iniciativa es parte del plan "Vivere All'Italiana" ("Vivir a la italiana") lanzado por el MAECI para involucrar activamente a actores públicos y privados en una acción de promoción integrada en nuestro país.


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