{"id":1686,"date":"2020-11-23T07:32:07","date_gmt":"2020-11-23T10:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/consrosario.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2020\/11\/saperi-e-sapori-delle-terre-italiane-2\/"},"modified":"2020-11-23T07:32:07","modified_gmt":"2020-11-23T10:32:07","slug":"saperi-e-sapori-delle-terre-italiane-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consrosario.esteri.it\/es\/news\/dal_consolato\/2020\/11\/saperi-e-sapori-delle-terre-italiane-2\/","title":{"rendered":"\u201cSaberes y sabores de las tierras italianas, a 200 a\u00f1os del nacimiento de Pellegrino Artusi\u201d &#8211; V Semana de la Cocina Italiana en el Mundo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El tema principal elegido para este a\u00f1o es <strong><em>\u201cSaberes y sabores de las tierras italianas, a 200 a\u00f1os del nacimiento de Pellegrino Artusi\u201d<\/em><\/strong>. A 130 de su publicaci\u00f3n, el manual \u201cLa ciencia en cocina y el arte de comer bien\u201d de Artusi representa todav\u00eda una piedra fundacional para la cultura gastron\u00f3mica italiana, capaz de recolectar y unir las tradiciones culinarias regionales de nuestro Pa\u00eds. El texto, objeto de numerosas reediciones y traducido en nueve idiomas, es desde siempre un instrumento importante de promoci\u00f3n de la cocina dom\u00e9stica italiana, que se ha revelado de gran actualidad tambi\u00e9n en el contexto de la emergencia sanitaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En nuestro canal oficial de Youtube <a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/cgitaliarosario\">www.youtube.com\/cgitaliarosario<\/a>\u00a0encontrar\u00e1n un documental breve sobre la obra de Artusi y varios vdeos dedicados a \u00e9l.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">IMPORTANTE: los videos se encuentran disponibles s\u00f3lo en lengua original (italiano) sin subt\u00edtulos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El tema principal elegido para este a\u00f1o es \u201cSaberes y sabores de las tierras italianas, a 200 a\u00f1os del nacimiento de Pellegrino Artusi\u201d. A 130 de su publicaci\u00f3n, el manual \u201cLa ciencia en cocina y el arte de comer bien\u201d de Artusi representa todav\u00eda una piedra fundacional para la cultura gastron\u00f3mica italiana, capaz de recolectar [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1686","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consrosario.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consrosario.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consrosario.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consrosario.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consrosario.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1686"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/consrosario.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1686\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consrosario.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consrosario.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}